11. जो लवण का अवशोषण करता है ,वह कहलाता है
- C. हाइड्रोफिलिक लवण
- A. हाग्रोस्कोपिक लवण
- B. एनहायड्स लवण
- D. हाइड्रोफोबिक लवण
व्याख्या: हाइग्रोस्कोपिक पदार्थ वे होते हैं जो आसपास की हवा से नमी को अवशोषित करते हैं। (नोट: प्रश्न संभवतः 'नमी' का अवशोषण पूछना चाहता है)।
12. अम्लीय घोल का पी°एच°(pH) मान होता है
- A. 7
- C. 7 से अधिक
- D. 14
- B. 7 से कम
व्याख्या: pH पैमाने पर, 7 से कम मान वाले विलयन अम्लीय होते हैं। pH मान जितना कम होगा, अम्लता उतनी ही अधिक होगी।
13. अम्ल वह पदार्थ है जो
- B. इलेक्ट्रॉन प्रदान करता है
- C. प्रोटॉन देता है
- D. OH आयन देता है
- A. इलेक्ट्रॉन को ग्रहण करता है
व्याख्या: ब्रोंस्टेड-लोरी सिद्धांत के अनुसार, अम्ल एक ऐसा पदार्थ है जो एक प्रोटॉन (H⁺ आयन) दान कर सकता है।
14. निम्नलिखित में से कौन अम्लीय लवण है ?
- D. H₂CO₃
- C. HFN
- A. HCIO
- B. AgBr
व्याख्या: कार्बोनिक एसिड (H₂CO₃) एक अम्ल है। अन्य विकल्प अम्ल नहीं हैं। (नोट: प्रश्न संभवतः 'अम्लीय लवण' पूछना चाहता था, जैसे NaHSO₄, लेकिन दिए गए विकल्पों में से कार्बोनिक एसिड ही अम्लीय प्रकृति का है)।
15. जलीय विलयन की अमलता के परिक्षण के लिए कौन-सा उपकरण प्रयुक्त किया जाता है -
- B. एसिडमीटर
- C. Ph मीटर
- A. हाइग्रोमीटर
- D. एमीटर
व्याख्या: pH मीटर एक इलेक्ट्रॉनिक उपकरण है जिसका उपयोग किसी विलयन की अम्लता या क्षारीयता (उसके pH मान) को सटीक रूप से मापने के लिए किया जाता है।
16. भस्म वह पदार्थ है , जो
- C. इलेक्ट्रॉन देता है
- B. प्रोटॉन ग्रहण करता है
- D. इलेक्ट्रॉन युग्म ग्रहण करता है
- A. प्रोटॉन देता है
व्याख्या: ब्रोंस्टेड-लोरी सिद्धांत के अनुसार, भस्म (क्षार) एक ऐसा पदार्थ है जो एक प्रोटॉन (H⁺ आयन) को स्वीकार कर सकता है।
17. निम्न में कौन सा सही कथन है
- A. क्षार में धातुओ जैसी चिकनाहट होती है
- B. क्षार लाल लिटमस को नीला कर देता है
- D. उपरोक्त सभी
- C. सभी क्षार भस्म होते है , परन्तु सभी भस्म क्षार नही होते
व्याख्या: ये सभी कथन क्षार के बारे में सही हैं। वे छूने में साबुन जैसे चिकने होते हैं, लाल लिटमस को नीला कर देते हैं, और सभी क्षार भस्म की श्रेणी में आते हैं लेकिन केवल जल में घुलनशील भस्म ही क्षार कहलाते हैं।
18. सामान्य व्याक्ति के रक्त का पी°एच°(pH) मान होता है
व्याख्या: मानव रक्त थोड़ा क्षारीय होता है, जिसका सामान्य pH मान लगभग 7.35 से 7.45 के बीच होता है।
19. अमोनियम क्लोराइड का जलीय विलयन होता है
- B. क्षारीय
- A. अम्लीय
- D. रंगीन
- C. उदासीन
व्याख्या: अमोनियम क्लोराइड (NH₄Cl) एक प्रबल अम्ल (HCl) और एक दुर्बल भस्म (NH₄OH) से बना लवण है। जल-अपघटन के कारण इसका जलीय विलयन अम्लीय होता है, क्षारीय नहीं। (नोट: दिया गया उत्तर 'B. क्षारीय' गलत है, सही उत्तर 'A. अम्लीय' होना चाहिए)।
20. ताजे दूध का पी°एच° pH₆ होता है ,जब यह खट्टा हो जाये तो इसका पी°एच°(pH)
- C. > 6 हो जाता है
- A. < 6 हो जाएगा
- B. वही रहता है अर्थात 6
- D. उदासीन हो जाता अर्थात् 7
व्याख्या: जब दूध खट्टा होता है, तो बैक्टीरिया लैक्टोज को लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं। एसिड के निर्माण के कारण, दूध की अम्लता बढ़ जाती है और इसका pH मान 6 से कम हो जाता है।
