131. लम्बे समय तक कठोर शारीरिक कार्य के पश्चात मांसपेशियों में थकान अनुभव होने का कारण होता है ?
- B. पेशी तन्तु की थोड़ी -बहुत टूट-फूट
- A. ऑक्सीजन की आपूर्ति में कमी
- D. लैक्टिक एसिड का संचय
- C. ग्लूकोज का अवक्षय
व्याख्या: कठोर व्यायाम के दौरान, मांसपेशियों में अवायवीय श्वसन के कारण लैक्टिक एसिड जमा हो जाता है, जो थकान और दर्द का कारण बनता है। (नोट: ग्लूकोज का अवक्षय भी एक कारक है)।
132. केन्द्रीय औषधि शोध संस्थान (CDRI) स्थित है -
- B. हैदराबाद में
- D. मैसूर में
- C. लखनऊ में
- A. नागपुर में
व्याख्या: केंद्रीय औषधि अनुसंधान संस्थान (CDRI) भारत के उत्तर प्रदेश राज्य के लखनऊ में स्थित है।
133. विटामिन' शब्द किसने प्रतिपादित किया है ?
- A. मेंडल
- C. फंक
- D. लेनेक
- B. पाश्चर
व्याख्या: 'विटामिन' शब्द 1912 में पोलिश बायोकेमिस्ट कासिमिर फंक द्वारा गढ़ा गया था।
134. निम्नलिखित में से विटामिन कौन -सा है ?
- B. ग्लूटामिक अम्ल
- A. फोलीक अम्ल
- C. लाइनोंलिक अम्ल
- D. साइट्रिक अम्ल
व्याख्या: फोलिक एसिड विटामिन बी9 का दूसरा नाम है।
135. गई का दूध का रंग किसकी मौजूदगी के कारण थोडा पीला होता है ?
- B. राइबोफ्लेविन
- C. राईब्यूलोस
- A. जैन्थोफिल
- D. कैरोटिन
व्याख्या: गाय के दूध का हल्का पीला रंग बीटा-कैरोटीन नामक वर्णक के कारण होता है, जो विटामिन ए का अग्रदूत है।
136. दांतों में निम्नलिखित में से क्या होता है ?
- D. खनिज
- B. कैल्सियम
- A. प्रोटीन
- C. कार्बोहाइड्रेट
व्याख्या: दांत मुख्य रूप से कैल्शियम फॉस्फेट नामक एक खनिज से बने होते हैं।
137. चिकित्सक परामर्श देते हैं कि हमें भोजन वनस्पति घी की अपेक्षा तेल में बनाना चाहिए, क्यूंकि -
- B. तेल में संतृप्त वसाएं होती है
- A. तेल में असंतृप्त वसाएं होती है
- D. तेल सस्ता है
- C. तेल का संग्रह आसान है
व्याख्या: वनस्पति तेलों में असंतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, जो संतृप्त वसा (वनस्पति घी में पाई जाने वाली) की तुलना में हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर मानी जाती है।
138. एक कठोर परिश्रम करने वाले पुरुष की दैनिक उर्जा की आवश्यकता होती है -
- C. 4000 Kcal
- A. 3000 Kcal
- D. 6000 Kcal
- B. 2700 Kcal
व्याख्या: भारी शारीरिक श्रम करने वाले एक पुरुष को अपनी ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रतिदिन लगभग 3500-4000 किलो कैलोरी की आवश्यकता हो सकती है।
139. एड्स होता है ?
- B. फफूंद से
- D. विषाणु से
- A. जीवाणु से
- C. क्रीमी से
व्याख्या: एड्स (एक्वायर्ड इम्यूनोडेफिशिएंसी सिंड्रोम) एचआईवी (ह्यूमन इम्यूनोडेफिशिएंसी वायरस) नामक विषाणु के कारण होता है।
140. निम्नलिखित में से कौन-सा खाद्य - स्त्रोत लोहे का सर्वोत्तम स्त्रोत है ?
- A. सेब
- C. नारंगी
- D. गेहूं
- B. चावल
व्याख्या: हालांकि पालक और रेड मीट आयरन के बेहतर स्रोत हैं, लेकिन दिए गए विकल्पों में से सेब में आयरन की मात्रा सबसे अधिक होती है।