126. आहार में लवण का मुख्य उपयोग है -
- A. जलमे भोजन क्ले कणों की विलेयता को बढाना
- B. भोजन के पाचन के लिए अपेक्षित हाइड्रोक्लोरिक अम्ल लघु मात्रा में पैदा करना
- D. भोजन का स्वाद बनाना
- C. पकाने की क्रिया को सरल बनाना
Answer: आहार में नमक का मुख्य उपयोग भोजन को स्वाद देना है, हालांकि यह पाचन और अन्य शारीरिक कार्यों में भी भूमिका निभाता है। (नोट: विकल्प B भी आंशिक रूप से सही है)।
127. निम्नलिखित में से कौन-सा एक विटामिन-A का प्रचुरतम स्त्रोत है ?
- A. सेब
- B. पपीता
- D. आम
- C. अमरुद
Answer: आम बीटा-कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है।
128. निम्नलिखित मे से कौन-सी बिमारी पाणी द्वारा नहीं होती है ?
- B. टायफाइड
- C. हैजा
- A. फ्लू
- D. अमीबियासिस
Answer: फ्लू (इन्फ्लूएंजा) एक श्वसन संबंधी वायरल संक्रमण है जो हवा में मौजूद बूंदों से फैलता है, न कि पानी से। टाइफाइड और हैजा जल-जनित हैं।
129. निम्नलिखित में कौन-सी शर्करा तत्काल उर्जा प्रदान करती है ?
- C. माल्टोज
- B. सेल्यूलोज
- A. लैक्टोज
- D. ग्लूकोज
Answer: ग्लूकोज एक मोनोसैकराइड है जो सीधे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो सकता है और कोशिकाओं द्वारा तत्काल ऊर्जा के लिए उपयोग किया जा सकता है।
130. श्वेत फुस्फुस रोग पाया जाता है ?
- B. सीमेंट उद्योग के कर्मचारियों में
- D. पीडकनाशी उद्योग के कर्मचारियों में
- A. कागज उद्योग के कर्मचारियों में
- C. कपडा उद्योग के कर्मचारियों में
Answer: श्वेत फुस्फुस रोग (एस्बेस्टोसिस) सीमेंट और एस्बेस्टस उद्योगों के श्रमिकों में एस्बेस्टस फाइबर के अंतःश्वसन के कारण होता है।
131. लम्बे समय तक कठोर शारीरिक कार्य के पश्चात मांसपेशियों में थकान अनुभव होने का कारण होता है ?
- B. पेशी तन्तु की थोड़ी -बहुत टूट-फूट
- A. ऑक्सीजन की आपूर्ति में कमी
- D. लैक्टिक एसिड का संचय
- C. ग्लूकोज का अवक्षय
Answer: कठोर व्यायाम के दौरान, मांसपेशियों में अवायवीय श्वसन के कारण लैक्टिक एसिड जमा हो जाता है, जो थकान और दर्द का कारण बनता है। (नोट: ग्लूकोज का अवक्षय भी एक कारक है)।
132. केन्द्रीय औषधि शोध संस्थान (CDRI) स्थित है -
- B. हैदराबाद में
- D. मैसूर में
- C. लखनऊ में
- A. नागपुर में
Answer: केंद्रीय औषधि अनुसंधान संस्थान (CDRI) भारत के उत्तर प्रदेश राज्य के लखनऊ में स्थित है।
133. विटामिन' शब्द किसने प्रतिपादित किया है ?
- A. मेंडल
- C. फंक
- D. लेनेक
- B. पाश्चर
Answer: 'विटामिन' शब्द 1912 में पोलिश बायोकेमिस्ट कासिमिर फंक द्वारा गढ़ा गया था।
134. निम्नलिखित में से विटामिन कौन -सा है ?
- B. ग्लूटामिक अम्ल
- A. फोलीक अम्ल
- C. लाइनोंलिक अम्ल
- D. साइट्रिक अम्ल
Answer: फोलिक एसिड विटामिन बी9 का दूसरा नाम है।
135. गई का दूध का रंग किसकी मौजूदगी के कारण थोडा पीला होता है ?
- B. राइबोफ्लेविन
- C. राईब्यूलोस
- A. जैन्थोफिल
- D. कैरोटिन
Answer: गाय के दूध का हल्का पीला रंग बीटा-कैरोटीन नामक वर्णक के कारण होता है, जो विटामिन ए का अग्रदूत है।
136. दांतों में निम्नलिखित में से क्या होता है ?
- D. खनिज
- B. कैल्सियम
- A. प्रोटीन
- C. कार्बोहाइड्रेट
Answer: दांत मुख्य रूप से कैल्शियम फॉस्फेट नामक एक खनिज से बने होते हैं।
137. चिकित्सक परामर्श देते हैं कि हमें भोजन वनस्पति घी की अपेक्षा तेल में बनाना चाहिए, क्यूंकि -
- B. तेल में संतृप्त वसाएं होती है
- A. तेल में असंतृप्त वसाएं होती है
- D. तेल सस्ता है
- C. तेल का संग्रह आसान है
Answer: वनस्पति तेलों में असंतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, जो संतृप्त वसा (वनस्पति घी में पाई जाने वाली) की तुलना में हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर मानी जाती है।
138. एक कठोर परिश्रम करने वाले पुरुष की दैनिक उर्जा की आवश्यकता होती है -
- C. 4000 Kcal
- A. 3000 Kcal
- D. 6000 Kcal
- B. 2700 Kcal
Answer: भारी शारीरिक श्रम करने वाले एक पुरुष को अपनी ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रतिदिन लगभग 3500-4000 किलो कैलोरी की आवश्यकता हो सकती है।
139. एड्स होता है ?
- B. फफूंद से
- D. विषाणु से
- A. जीवाणु से
- C. क्रीमी से
Answer: एड्स (एक्वायर्ड इम्यूनोडेफिशिएंसी सिंड्रोम) एचआईवी (ह्यूमन इम्यूनोडेफिशिएंसी वायरस) नामक विषाणु के कारण होता है।
140. निम्नलिखित में से कौन-सा खाद्य - स्त्रोत लोहे का सर्वोत्तम स्त्रोत है ?
- A. सेब
- C. नारंगी
- D. गेहूं
- B. चावल
Answer: हालांकि पालक और रेड मीट आयरन के बेहतर स्रोत हैं, लेकिन दिए गए विकल्पों में से सेब में आयरन की मात्रा सबसे अधिक होती है।
141. BMD परीक्षण का पूर्णरूप क्या है ?
- A. बोन मैरो डेंसिटी
- B. बोन मिनरल डेंसिटी
- C. बोन मैरो डेफिसीएसी
- D. बोन मैरो डिफरेन्शिएशन
Answer: बीएमडी का मतलब बोन मिनरल डेंसिटी (अस्थि खनिज घनत्व) है। यह परीक्षण हड्डियों के घनत्व को मापता है।
142. सूची-I और सूची-II को सुमेलित कीजिये तथा सूचियों के नीचे दिए गए कूट का प्रयोग करते हुए सही उत्तर चुनिए -सूची-IA. ओटाइटीसB. एनसैफेलाइटिसC. लौरिन्जाइटीसD.हेपेटाइटिससूची - II1. गला2.कान3. यकृत4. मस्तिष्क
- B. A → 1, B → 3, C → 4, D → 2
- D. A → 4, B → 2, C → 3, D → 1
- A. A → 2, B → 4, C → 1, D → 3
- C. A → 3, B → 4, C → 2, D → 1
Answer: सही मिलान है: ओटाइटिस (कान का संक्रमण), एन्सेफलाइटिस (मस्तिष्क की सूजन), लैरींगाइटिस (गले के स्वरयंत्र की सूजन), और हेपेटाइटिस (यकृत की सूजन)।
143. खसरा रोग का कारक क्या है ?
- D. कृमि
- A. जीवाणु
- B. विषाणु
- C. प्रोटोजोआ
Answer: खसरा (Measles) एक अत्यधिक संक्रामक रोग है जो एक विषाणु के कारण होता है।
144. शरीर की केलोरी आवश्यकता गर्मी की अपेक्षा सर्दियों में बढ़ जाती है , क्यूंकि अधिक केलोरी आवश्यक है -
- A. शरीर का ताप बनाये रखने के लिए
- D. गिरते बालों की क्षतिपूर्ति के लिए
- B. अधिक प्रोटीनों को भंग करने के लिए
- C. शरीर में अधिक वसा बनाने के लिए
Answer: सर्दियों में, शरीर को अपना आंतरिक तापमान बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा (कैलोरी) जलानी पड़ती है, जिससे कैलोरी की आवश्यकता बढ़ जाती है।
145. सूअरों को मानव रिहायशी क्षेत्रों से दूर रखना किसके उन्मूलन में सहायक है ?
- C. फीलपाँव
- B. जापानी एनसेफेलाइटिस
- A. मलेरिया
- D. पोलियो
Answer: जापानी एन्सेफलाइटिस वायरस का मुख्य वाहक सूअर होते हैं। मच्छरों के माध्यम से यह वायरस सूअरों से मनुष्यों में फैलता है।
146. जैविक सिस्टम में रासायनिक क्रिया की प्रक्रिया को तेज करने में उत्तरदायी पदार्थ है -
- C. एंजाइम
- B. डी.एन. ए.
- A. जीवाणु
- D. प्रोटीन
Answer: एंजाइम जैविक उत्प्रेरक हैं जो जीवित जीवों में रासायनिक अभिक्रियाओं की दर को तेज करते हैं।
147. पालक के पतों में किसकी मात्रा सबसे अधिक होती है ?
- D. वसा
- C. कार्बोहाइड्रेट
- B. आयरन
- A. विटामिन
Answer: पालक आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक है।
148. टायफाइड से शरीर का कौन-सा अंग प्रभावित होता है ?
- C. आंत
- A. अग्नाशय
- D. मस्तिष्क
- B. आमाशय
Answer: टाइफाइड बुखार साल्मोनेला टाइफी बैक्टीरिया के कारण होता है, जो मुख्य रूप से आंतों को संक्रमित करता है।
149. निम्नलिखित में से किस तत्व का सम्बन्ध दांतों की विकृति के साथ है ?
- D. आयोडीन
- A. क्लोरीन
- C. ब्रोमिन
- B. प्लुओरिन
Answer: फ्लोराइड (Fluorine) की अधिक मात्रा से डेंटल फ्लोरोसिस नामक स्थिति हो सकती है, जिससे दांतों पर धब्बे पड़ जाते हैं और वे विकृत हो सकते हैं।
150. बच्चों में अंगों कके अस्थियाँ मुड़ जाती हैं, यदि कमी हो,
- B. विटामिन B1 की
- C. विटामिन D की
- A. विटामिन A की
- D. विटामिन E की
Answer: विटामिन डी की कमी से बच्चों में रिकेट्स नामक रोग हो जाता है, जिसमें हड्डियाँ नरम और कमजोर हो जाती हैं, जिससे वे मुड़ सकती हैं।
