151. किस तत्व की कमी के कारण घेंघा रोग हो जाता है ?
- D. फास्फोरस
- B. कैल्सियम
- A. नाइट्रोजन
- C. आयोडीन
Answer: घेंघा (Goitre) रोग थायरॉयड ग्रंथि की सूजन है, जो आमतौर पर आहार में आयोडीन की कमी के कारण होता है।
152. अधिरक्तस्त्राव' है -
- C. एक प्रदूषण घटित रोग
- A. एक जीवाणु घटित रोग
- B. एक विषाणु - घटित रोग
- D. एक आनुवंशिक विकार
Answer: अधिरक्तस्राव (हीमोफिलिया) एक आनुवंशिक विकार है जो रक्त के थक्के बनने की क्षमता को कम कर देता है।
153. विटामिन A की कमी के कारण होता हैः -
- A. बालों का झड़ना
- D. कमजोरी
- C. नाईट ब्लाइंडनेस
- B. पेचिश
Answer: विटामिन ए की कमी का सबसे आम लक्षण रतौंधी (Night Blindness) है।
154. शरीर में उतकों का निर्माण किससे होता है ?
- D. विटामिन
- A. प्रोटीन
- B. वसा
- C. कार्बोहाईड्रेट
Answer: प्रोटीन शरीर के ऊतकों के निर्माण, रखरखाव और मरम्मत के लिए आवश्यक 'बिल्डिंग ब्लॉक्स' हैं।
155. प्रोटीन उर्जा कुपोषण का परिणाम है -
- D. बल्क चार्म
- B. बाल-वक्र (रेकेट्स)
- C. बेरी-बेरी (बलहारो)
- A. बालक्ष्य (मरासम्स)
Answer: मरास्मस गंभीर प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण का एक रूप है जो ऊर्जा और प्रोटीन दोनों की कमी के कारण होता है।
156. बि० सी० जी० का टीका कितनी उम्र में लगाया जाता है?
- B. 10 वर्ष में
- A. 2-3 वर्ष के भीतर
- C. नवजात
- D. 15 दिन के भीतर
Answer: बीसीजी का टीका तपेदिक (टीबी) से बचाने के लिए आमतौर पर जन्म के समय या उसके तुरंत बाद नवजात शिशुओं को दिया जाता है।
157. सूची-I और सूची-II को सुमेलित कीजिये तथा सूचियों के नीचे दिए गए कूट का प्रयोग करते हुए सही उत्तर चुनिए -सूची-IA. प्लेगB. एड्सC. गंजापनD.मलेरियासूची - II1. प्रोटोजोआ2. कवक 3. विषाणु4. जीवाणु
- C. A → 3, B → 4, C → 1, D → 2
- D. A → 4, B → 3, C → 2, D → 1
- A. A → 1, B → 2, C → 3, D → 4
- B. A → 2, B → 3, C → 4, D → 1
Answer: सही मिलान है: प्लेग (जीवाणु), एड्स (विषाणु), गंजापन (कवक), और मलेरिया (प्रोटोजोआ)।
158. केन्द्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसन्धान संस्थान कहाँ स्थित है ?
- D. मैसूर में
- B. रांची में
- C. हैदराबाद में
- A. लखनऊ में
Answer: केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान (CFTRI) मैसूर, कर्नाटक में स्थित है।
159. शुष्कक्षिकोप का मनुष्यों में प्रकोप किस विटामिन की कमी से होता है ?
- D. विटामिन C
- A. विटामिन K
- C. विटामिन A
- B. विटामिन D
Answer: शुष्काक्षिपाक या ज़ेरोफ्थाल्मिया आंखों का एक रोग है जो विटामिन ए की गंभीर कमी के कारण होता है।
160. दांतों के क्षय को रोकने के लिए अधिकाँश टूथपेस्ट में क्या होता है ?
- C. आयोडाइड
- D. क्लोराइड
- B. फ्लुओराइड
- A. ब्रोमाईड
Answer: फ्लोराइड दांतों के इनेमल को मजबूत बनाने और एसिड से होने वाले क्षय को रोकने में मदद करता है, इसलिए इसे टूथपेस्ट में मिलाया जाता है।
161. शहद में मुख्यत: होते हैं -
- D. विटामिन
- A. प्रोटीन
- C. वसा
- B. कार्बोहाइड्रेट
Answer: शहद मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (मुख्यतः फ्रुक्टोज और ग्लूकोज) से बना होता है।
162. भोजन का अनिवार्य अवयव है -
- C. स्टार्च
- A. ग्लूकोज
- D. कार्बोहाइड्रेट
- B. प्रोटीन
Answer: कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए एक अनिवार्य मैक्रोन्यूट्रिएंट है।
163. निम्नलिखित में से कौन-सी विटामिन की खून के जमने में आवश्यकता होती है ?
- B. विटामिन C
- D. विटामिन K
- A. विटामिन A
- C. विटामिन E
Answer: विटामिन K रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।
164. कोलेकैल्पिसफेरौल' रासायनिक यौगिक का सामान्य नाम है -
- B. विटामिन D
- C. विटामिन B
- D. विटामिन C
- A. हड्डी - काल्सियम
Answer: कोलेकैल्सीफेरॉल विटामिन डी3 का रासायनिक नाम है।
165. किस रोग का पूरी तरह उन्मूलन कर दिया गया है ?
- D. कंठ माला
- A. छोटी माता
- B. खसरा
- C. चेचक
Answer: वैश्विक टीकाकरण अभियानों के कारण 1980 में चेचक (Smallpox) को विश्व स्तर पर समाप्त घोषित कर दिया गया था।
166. परजिवी फसल (Transgenic crop) स्वर्ण चावल किस वांछनीय लक्षण के लिए तैयार की गयी है ?
- C. इन्सुलिन
- D. लाक्षणिक मंड
- A. विटामिन A
- B. आवश्यक अमीनो अम्ल
Answer: स्वर्ण चावल (Golden Rice) को आनुवंशिक रूप से बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है।
167. विटामिन C का सबसे उत्तम स्रोत है -
- B. आम
- D. दूध से
- A. सेव
- C. आवला
Answer: आंवला विटामिन सी के सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक स्रोतों में से एक है।
168. एल्फा कीरेटिन एक प्रोटीन है , जो -
- B. त्वचा में उपस्थित है
- D. अन्डो में उपस्थित है
- A. रक्त में उपस्थित है
- C. उन में उपस्थित है
Answer: अल्फा-केराटिन एक रेशेदार संरचनात्मक प्रोटीन है जो मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों में त्वचा, बालों और नाखूनों का मुख्य घटक है।
169. कैंसर के उपचार में निम्नलिखित में से किसका प्रयोग किया जाता है ?
- D. फिजियोथेरेपी
- A. इलेक्ट्रोथेरेपी
- C. कीमोथेरेपी
- B. साइकोथेरेपी
Answer: कीमोथेरेपी कैंसर का एक उपचार है जिसमें कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने के लिए शक्तिशाली दवाओं का उपयोग किया जाता है।
170. कौन-सा विटामिन प्रतिरक्षा प्रदान करता है ?
Answer: विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
171. बहुऔषधि चिकित्सा (MDT) इसके संक्रमण के लिए है -
- D. हैपेटाइटिस
- B. एड्स
- A. कोढ़
- C. हैजा
Answer: मल्टी-ड्रग थेरेपी (MDT) कुष्ठ रोग (कोढ़) के इलाज के लिए मानक उपचार है।
172. अन्न (Cereals) एक समृद्ध स्रोत होते हैं -
- C. फ्रक्तोस के
- B. ग्लूकोस के
- D. माल्टोस के
- A. स्टार्च के
Answer: अनाज मुख्य रूप से स्टार्च का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है।
173. निम्नलिखित आनुवांशिक रोगों में कौन यौन-संबधित है ?
- A. हिमोफिलिया
- C. सिस्टिक फाईब्रोसिस
- D. हाइपर टेंशन
- B. टे-सैक्स व्याधि
Answer: हीमोफिलिया एक एक्स-लिंक्ड (यौन-संबंधित) आनुवंशिक विकार है।
174. निम्नलिखित में से किस विटामिन में कोबाल्ट होता है /
- D. विटामिन B12
- A. विटामिन B6
- B. विटामिन B2
- C. विटामिन B1
Answer: विटामिन बी12, जिसे कोबालामिन भी कहा जाता है, अपनी रासायनिक संरचना के केंद्र में कोबाल्ट धातु का एक परमाणु रखता है।
175. कार्बोहाइड्रेट के अलावा हमारे आहार में उर्जा का एक प्रमुख स्त्रोत होता है -
- D. विटामिन
- A. प्रोटीन
- C. खनिज
- B. वसा
Answer: वसा कार्बोहाइड्रेट के बाद शरीर के लिए ऊर्जा का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है।
