121. प्लास्टिक वस्तुतः है ?
- A. संतृप्त हाइड्रोकार्बन के जटिल यौगिक
- B. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के उच्च बहुलक
- C. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के समायवी
- D. एक अकार्बनिक जटिल यौगिक
व्याख्या: अधिकांश सामान्य प्लास्टिक, जैसे पॉलीथीन और पॉलीप्रोपाइलीन, असंतृप्त हाइड्रोकार्बन (एल्कीन) मोनोमर्स के उच्च आणविक भार वाले बहुलक होते हैं।
122. फ़ूड प्रोसेसिंग हेतु प्रयुक्त होता है
- D. बेन्जोइक अम्ल
- C. सोडियम नाइट्रेट
- B. एसिटिक अम्ल
- A. सोडियम कार्बोनेट
व्याख्या: बेंजोइक एसिड और इसके लवण (जैसे सोडियम बेंजोएट) का उपयोग उनके रोगाणुरोधी गुणों के कारण खाद्य परिरक्षकों के रूप में किया जाता है।
123. लकड़ी के भंजक आसवन से प्राप्त होता है
- A. एसिटिक अम्ल
- B. सल्फ्यूरिक अम्ल
- D. फोरमिक अम्ल
- C. पायरो लिग्नीयस अम्ल
व्याख्या: पायरोलिग्नियस एसिड लकड़ी के भंजक आसवन (हवा की अनुपस्थिति में गर्म करना) से प्राप्त एक जलीय उत्पाद है, जिसमें एसिटिक एसिड, मेथनॉल और एसीटोन होता है।
124. जल में विलय है
- B. क्लोरोफ़ॉर्म
- C. कार्बन डाइऑक्साइड
- D. कार्बन टेट्राक्लोराइड
- A. इथाइल एल्कोहल
व्याख्या: एथिल अल्कोहल (इथेनॉल) अपने हाइड्रॉक्सिल (-OH) समूह के कारण पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बंध बना सकता है, जिससे यह पानी में पूरी तरह से घुलनशील हो जाता है।
125. मीथेन के विषय में सही कथन है -
- A. पलदली स्थानों पर नीचे दबे हुए वनस्पति और जीव पदार्थों के जीवाणु विच्छेदन से इसकी उत्पति होती है |
- B. यह संतृप्त हाइड्रोकार्बन श्रेणी का प्रथम सदस्य है |
- D. उपर्युक्त सभी
- C. इसे मार्श गैस भी कहते हैं|
व्याख्या: ये सभी कथन मीथेन के बारे में सही हैं। यह दलदली क्षेत्रों में उत्पन्न होती है, एल्केन श्रेणी का पहला सदस्य है, और इसे मार्श गैस भी कहा जाता है।
126. निम्नलिखित में से किस विस्फोटक का नाम 'नोबेल तेल' है ?
- D. टीएनटी
- B. टीएनपी
- A. टीएनजी
- C. टीएनए
व्याख्या: ट्राईनाइट्रोग्लिसरीन (TNG), जो डायनामाइट का एक प्रमुख घटक है, को 'नोबेल का ब्लास्टिंग ऑयल' या 'नोबेल तेल' के रूप में भी जाना जाता था।
127. कौन सा प्लास्टिक खाने के पदार्थ को पैक करने में प्रयोग होता है ?
- D. टेट्राफ्लोरो इथेन
- C. पोली इथिलीन
- A. पोली विनाइल क्लोराइड
- B. पोली प्रोपीलिन
व्याख्या: पॉलीएथिलीन (पॉलीथीन) एक गैर-विषाक्त और रासायनिक रूप से निष्क्रिय प्लास्टिक है, इसलिए इसका व्यापक रूप से खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयोग किया जाता है।
128. टमाटर सॉस में पाया जाता है
- D. एसिटिक अम्ल
- A. साइट्रिक अम्ल
- B. ओक्जैलिक अम्ल
- C. लैक्टिक अम्ल
व्याख्या: टमाटर में प्राकृतिक रूप से साइट्रिक एसिड और मैलिक एसिड होते हैं, जो टमाटर सॉस के खट्टे स्वाद में योगदान करते हैं।
129. एल्कोहल में अवयवी तत्व हैं
- D. H, Cl और O
- A. N, H और O
- C. O, C और N
- B. C , H और O
व्याख्या: अल्कोहल कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें अनिवार्य रूप से कार्बन (C), हाइड्रोजन (H), और ऑक्सीजन (O) तत्व होते हैं, जो हाइड्रॉक्सिल (-OH) समूह के रूप में मौजूद होता है।
130. सिरके का तिक्त स्वाद किसके कारण होता है ?
- A. लैक्टिक एसिड
- B. सिट्रिक एसिड
- C. एसीटिक एसिड
- D. टार्टरिक अम्ल
व्याख्या: सिरके का विशिष्ट खट्टा और तीखा स्वाद उसके मुख्य घटक, एसिटिक एसिड, के कारण होता है।