126. प्रशीतन खाद्य परिरक्षण में मदद करता है -
- D. खाद्य पदार्थ को बर्फ की परत से ढक कर
- A. जीवाणुओं को मारकर
- C. एंजाइम क्रिया नष्ट कर
- B. जैव रासायनिक अभिक्रिया की दर को कम कर
Answer: प्रशीतन (Refrigeration) तापमान को कम कर देता है, जिससे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और भोजन को खराब करने वाली जैव रासायनिक अभिक्रियाओं की दर धीमी हो जाती है।
127. दही जमाने में निम्नलिखित में से किस सूक्ष्मजीव का प्रयोग किया जाता है?
- B. ल्यूकोनोस्टोक
- D. लैक्टोबेसिलस
- A. एसिटोबैक्टर
- C. बेसिलस
Answer: लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया का उपयोग दूध को किण्वित करके दही बनाने के लिए किया जाता है।
128. द्विनाम पद्धति का अभिप्राय है पौधों के नामों को डो शब्दों में लिखना, जो बताते हैं उनके -
- A. वंश तथा जाती
- B. जाति तथा किस्म
- C. कुल तथा वंश
- D. गण तथा कुल
Answer: द्विपद नामकरण में, पहला नाम जीव के वंश (Genus) को और दूसरा नाम उसकी प्रजाति (जाति, Species) को दर्शाता है।
129. निम्नलिखित में से किसके वीजाणु दवा के रूप में प्रयोग किये जाते है ?
- B. सिलेजीनेला
- D. इक्विसेटम
- A. लाइकोपोडियम
- C. साईलोटम
Answer: लाइकोपोडियम के बीजाणुओं का उपयोग होम्योपैथिक चिकित्सा में किया जाता है।
130. जीवाणु से संबधित निम् कथ्यों में कौन सही है?
- A. सभी जीवाणु स्वपोषी होते हैं
- B. सभी जीवाणु विविधपोषी होते हैं
- C. अधिकांश जीवाणु विविधपोषी होते है, किन्तु कुछ स्वपोषी होते हैं
- D. सभी जीवाणु प्रकाश संश्लेषी होते हैं|
Answer: अधिकांश जीवाणु परपोषी होते हैं और अपना भोजन स्वयं नहीं बना सकते। हालांकि, कुछ जीवाणु, जैसे सायनोबैक्टीरिया, स्वपोषी होते हैं और प्रकाश संश्लेषण कर सकते हैं।
131. वृक्षों की छालों (Barks) पर उगने वाले कवक कहलाते हैं -
- D. कोप्रोफिलस
- C. साक्सीकोल्स
- A. कोर्टीकोल्स
- B. जुफीलस
Answer: कॉर्टिकोलस कवक वे होते हैं जो पेड़ों की छाल पर उगते हैं।
132. सामान्य खाद्य छत्रक क्या होता है?
- D. अलैंगिक बीजाणु पैदा करने के लिए प्रयुक्त संरचना
- B. कवक तंतु (हाइफा) का प्रकार
- A. कवकीय बीजाणुओं का पुंज
- C. कस कर ठसाठस भरे कवक जाल
Answer: मशरूम (छत्रक) वास्तव में कवक का फलनकाय (fruiting body) होता है, जो कसकर भरे हुए कवकतंतुओं (mycelium) से बना होता है।
133. सामान्य खाद्य छत्रक क्या होता है?
- D. अलैंगिक बीजाणु पैदा करने के लिए प्रयुक्त संरचना
- B. कवक तंतु (हाइफा) का प्रकार
- A. कवकीय बीजाणुओं का पुंज
- C. कस कर ठसाठस भरे कवक जाल
Answer: मशरूम (छत्रक) वास्तव में कवक का फलनकाय (fruiting body) होता है, जो कसकर भरे हुए कवकतंतुओं (mycelium) से बना होता है।
